Majitelia reštaurácií: Náladu v gastre hodnotíme na štvorku!

Od vypuknutia pandémie pred tromi rokmi životaschopnosť gastro sektora preverilo všeličo – zatvorené podniky, nepredvídateľné podmienky fungovania, výdaj cez okienko, selektovanie hostí, konflikt na Ukrajine, zvýšenie cien energií… Mnohé prevádzky neprežili,...

Analýza GASTROROK 2020: Slovenské gastro utrpelo výrazné škody

Rok 2020 vojde do histórie ako zlomový rok pre väčšinu odvetví v slovenskej ekonomike. Pandémia koronavírusu zasiahla do života mnohých podnikateľov, najvýraznejšie však do segmentu reštaurácií a gastra, ktoré boli počas lockdownu zatvorené a nemohli v plnej miere...

Gastro uprostred strategickej sezóny: Chýbajú nám hostia!

Podnikateľom v gastre starosti neubúdajú. Po druhej vlne pandémie korony sa snažia splácať dlhy a hoci už môžu svoje služby ponúkať takmer bez obmedzení, sú stále v napätí ako prežijú nasledujúce mesiace. Zákazníci a hostia sa totiž do ich podnikov nevrátili v takom...